|
Kabeljauw In Een Pakketje Van Folie Met Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 moten kabeljauw, van ca. 200 gram
- ca. 20 gram boter voor het invetten
- 50 gr kruidenboter
- 1 tl tijm
- 4 tomaten
- zout en peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze: - Ontvel de tomaten. Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
- Verwijder eventueel het vel van de bismoten. Dep de moten droog met keukenpapier en wrijf ze aan beide kanten in met zout en peper.
- Vet 4 grote stukken aluminiumfolie in met de boter en leg de moten erop. Verdeel de tomaat over de moten, bestrooi met de tijm en verdeel de in plakjes gesneden kruidenboter erover, Vouw de folie losjes om de vis en vouw de uiteinden stevig dicht. Bewaar de paketjes tot gebruik in de koelkast. .
|
|
|